전복죽

여름이 끝나갈 무렵 체력도 기력도 

떨어지는 걸 느낍니다.

이럴 때 기운 나게 하는 음식 중 하나가 

전복죽인데 때마침 황금냥이님

어머님께서 전복을 보내주셔서 

 

 

 

손질한 전복을 보내주셔서 전복과 

내장을 함께넣고 죽을 끓여 봤습니다.

 

 

 

불린 살을 냄비에 넣고 기름에 

볶아 주다가 육수와 전복을 넣고 

뭉근하게 끓여주면 됩니다.

 

 

 

푹 퍼진 식감의 전복죽보다는 

밥알이 한알 한 알 살아 있어서 

씹는 맛이 좋은 전복죽입니다.

 

 

#전복죽